Ресторан · в Калгари · ⭐ 9.3/10 · 2284 отзывов
Адрес: 320 11 Ave SW, Calgary, AB T2R 1R4
Vintage Chophouse: белый лён, тёмная говядина, живые трубы
Есть особое наслаждение в ресторане, который точно знает, чем он является, и Vintage Chophouse знает это с 2003 года: хрустящие скатерти, программа сухой выдержки как ремесло, погреб, который укомплектовал бы небольшое шато, — а по выходным таверна рядом, где джаз согревает кирпич.
Концепция
Vintage построил белтлайновскую репутацию на старых добродетелях чопхауса — отборная говядина, терпеливая выдержка, неторопливый сервис, — а затем добавил твист, делающий его человечным: тавернное крыло, где формальность спадает, а кухня — нет. Два десятилетия постоянства сделали его одним из дефолтных ответов города на «куда их повести?» — неважно, «они» это клиенты, родители или стол старых друзей.
Что заказать
Начните там, где дом сияет: прайм рибай сухой выдержки с тёмной корочкой и вкусом, сконцентрированным неделями терпения. Вагю искушает амбициозных, классические закуски и морепродукты открывают трапезу как положено, а традиционные гарниры — среди них сливочный шпинат — сделаны прямо, без перевыдумывания. Винный погреб переваливает за шестьсот этикеток и год за годом отмечается Wine Spectator; позвольте команде рулить.
Пространство
Главный зал соединяет открытый кирпич с белыми скатертями и тёсаным дубом; глубокие диваны с каретной стяжкой созданы для разговоров, переживающих основное блюдо. Таверна прикручивает свет и подкручивает громкость: отполированный бар, джаз и блюз по выходным и приятное ощущение частного клуба, забывшего собирать взносы.
Кому понравится
Клиентским ужинам без права на промах, столам на годовщину, отцам, которых угощают как следует, — и вторым свиданиям, доросшим до дивана.
Полезно знать
Стоит ли бронировать заранее? На вечера в главном зале — да; таверна оставляет простор для спонтанности.
Есть ли развлечения? Живой джаз и блюз украшают таверну по выходным.
Можно ли пообедать? Будничное обеденное обслуживание ориентировано на деловую публику.
Есть ли приватный зал? Да — выделенное пространство для событий с меню, согласованным заранее.
А если гость избегает красного мяса? Морские основные блюда и салаты держат линию, пока стол роскошествует.
График работы
| День | Часы |
|---|---|
| понедельник | 11:30–22:00 |
| вторник | 11:30–22:00 |
| среда | 11:30–22:00 |
| четверг | 11:30–23:00 |
| пятница | 11:30–23:00 |
| суббота | 16:30–23:00 |
| воскресенье | 16:30–21:00 |
Фото
Показать ещё 2 фото
Отзывы посетителей
Показать ещё 1 отзывов
«Винтаж Чопхаус» – это точно стейк-хаус! У него тёмная и тускло освещённая атмосфера, а меню подсвечивается, чтобы его было легче читать. Если вы не знаете, чего хотите, не проблема! Персонал с удовольствием расскажет ва…
Последнее обновление отзывов: июнь 2026
Данные обновляются ежемесячно. Источники: calgarynka.com и редакционный отбор на основе отзывов.
Абсолютно впечатляюще – лучший стейк, который мы когда-либо пробовали, с говядиной вагю/альбертской. Прекрасное обслуживание, нашли время объяснить каждый аспект. Вся еда была очень вкусной. Это роскошь, которую стоит за…
Исключительный стейк и вневременная элегантность в Vintage Shophouse and Tavern:
Обед в Vintage Shophouse and Tavern был непревзойдённым. Обстановка сочетает элегантность старины с изысканным шармом — представьте себе к…
«Винтажный чопхаус энд таверн» в Калгари – это именно то место, которое напоминает вам, каким должно быть питание вне дома. Вы заходите, садитесь, заказываете еду, а потом взрослые приносят вам что-то вкусненькое, не вед…
Мы впервые были тут накануне Нового года и получили просто прекрасные впечатления. Я была там со своим парнем, и всё от начала до конца было прекрасно. Мы не запомнили имя нашей официантки, но она была просто фантастичес…
Такое уютное, классическое место. Атмосфера была тёплой и интимной, идеально для непринуждённого ужина. Стейки были приготовлены прекрасно, сытные и ароматные, а гарниры такими же уютными. Обслуживание было внимательным,…