Ресторан · Калгарі · ⭐ 9.3/10 · 2284 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:39:54
Адреса: 320 11 Ave SW, Calgary, AB T2R 1R4, Канада
Vintage Chophouse: белый лён, тёмная говядина, живые трубы
Есть особое наслаждение в ресторане, который точно знает, чем он является, и Vintage Chophouse знает это с 2003 года: хрустящие скатерти, программа сухой выдержки как ремесло, погреб, который укомплектовал бы небольшое шато, — а по выходным таверна рядом, где джаз согревает кирпич.
Концепция
Vintage построил белтлайновскую репутацию на старых добродетелях чопхауса — отборная говядина, терпеливая выдержка, неторопливый сервис, — а затем добавил твист, делающий его человечным: тавернное крыло, где формальность спадает, а кухня — нет. Два десятилетия постоянства сделали его одним из дефолтных ответов города на «куда их повести?» — неважно, «они» это клиенты, родители или стол старых друзей.
Что заказать
Начните там, где дом сияет: прайм рибай сухой выдержки с тёмной корочкой и вкусом, сконцентрированным неделями терпения. Вагю искушает амбициозных, классические закуски и морепродукты открывают трапезу как положено, а традиционные гарниры — среди них сливочный шпинат — сделаны прямо, без перевыдумывания. Винный погреб переваливает за шестьсот этикеток и год за годом отмечается Wine Spectator; позвольте команде рулить.
Пространство
Главный зал соединяет открытый кирпич с белыми скатертями и тёсаным дубом; глубокие диваны с каретной стяжкой созданы для разговоров, переживающих основное блюдо. Таверна прикручивает свет и подкручивает громкость: отполированный бар, джаз и блюз по выходным и приятное ощущение частного клуба, забывшего собирать взносы.
Кому понравится
Клиентским ужинам без права на промах, столам на годовщину, отцам, которых угощают как следует, — и вторым свиданиям, доросшим до дивана.
Полезно знать
Стоит ли бронировать заранее? На вечера в главном зале — да; таверна оставляет простор для спонтанности.
Есть ли развлечения? Живой джаз и блюз украшают таверну по выходным.
Можно ли пообедать? Будничное обеденное обслуживание ориентировано на деловую публику.
Есть ли приватный зал? Да — выделенное пространство для событий с меню, согласованным заранее.
А если гость избегает красного мяса? Морские основные блюда и салаты держат линию, пока стол роскошествует.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:00 |
| вівторок | 11:30–22:00 |
| середа | 11:30–22:00 |
| четвер | 11:30–23:00 |
| пʼятниця | 11:30–23:00 |
| субота | 16:30–23:00 |
| неділя | 16:30–21:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
«Вінтаж Чопхаус» – це точно стейк-хаус! У ньому темна та тьмяно освітлена атмосфера, а меню підсвічується, щоб його було легше читати. Якщо ви не знаєте, чого хочете, не проблема! Персонал із задоволенням розповість вам…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:39:54
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: calgarynka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Абсолютно вражаюче – найкращий стейк, який ми коли-небудь куштували, з яловичиною вагю/альбертською. Чудове обслуговування, знайшли час пояснити кожен аспект. Вся їжа була дуже смачною. Це розкіш, яку варто заплатити за…
Винятковий стейк та позачасова елегантність у Vintage Shophouse and Tavern:
Обід у Vintage Shophouse and Tavern був неперевершеним. Обстановка поєднує елегантність старовини з вишуканим шармом — уявіть собі класичне дер…
«Вінтажний чопхаус енд таверн» у Калгарі – це саме те місце, яке нагадує вам, яким має бути харчування поза домом. Ви заходите, сідаєте, замовляєте їжу, а потім дорослі приносять вам щось смачненьке, не поводячись так, н…
Ми вперше були тут напередодні Нового року і отримали просто чудові враження. Я була там зі своїм хлопцем, і все від початку до кінця було чудово. Ми не запам'ятали ім'я нашої офіціантки, але вона була просто фантастично…
Таке затишне, класичне місце. Атмосфера була теплою та інтимною, ідеально для невимушеної вечері. Стейки були приготовані чудово, ситні та ароматні, а гарніри такими ж затишними. Обслуговування було уважним, але не нав'я…